Entre ayunos y comidas fuera, es bueno empezar la semana con orden en las comidas; vuelta a las ensaladas y verduras. Lo que más me gusta de un viaje es volver a casa y retomar la paz intestinal.
Vamos a preparar una ensalada Verili con lechugas rizadas variadas de color, col morada bien fina, queso y pasas; se me ocurre sobre la marcha y parece sabrosa.
Qué pena que terminó la Semana Santa; habrá que esperar un año entero y eso a mí me produce melancolía. Por eso quiero refrescar el ambiente.

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