Me gusta pero no me apasiona; nivelo mi dosis cuando voy a un lugar de mar; después de tres años fuera y en mi Bs As que adoro, ahí falla..no es propio; este verano no lo he tomado tan rico, la verdad es que ha sido mejor el que tomamos ayer en casa..al ser atendida en la pescadería, sentí que teníamos que tocar este tema..le preguntaba a la mujer si le quedaba olor en las manos aún poniéndose doble guante..algo q muchos seguro hemos pensado muchas veces..la forma como cortan las espinas con esa tijera fuerte, el lavado final..el envoltorio y cómo no..el olor que lleva la bolsa y que siempre evito poniendo otro doble plástico.
Hemos hablado de cómo preparan cada uno la misma pescadilla de pincho..al final la señora la iba a hacer como en casa: patata fileteada, ajo y buen aceite de oliva; ella además se llevaba langostinos para mejorarla.
Qué malo es un pescado seco, duro y mal cocinado..

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